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秘制排骨年糕

生活 更新时间:2024-12-29 10:51:45

秘制排骨年糕?,我來為大家講解一下關于秘制排骨年糕?跟着小編一起來看一看吧!

秘制排骨年糕(鮮得來排骨年糕)1

秘制排骨年糕

鮮得來絕對是上海吃排骨年糕的老字号!年糕特别軟嫩,甜甜的很有老上海的味道,排骨是炸制的,火候剛好,也很香,蘸辣醬油更美味。當客人需要時,廚師将炸好的排骨及年糕放入鹵汁中“氽”幾分鐘,熟透後用“火鉗”将排骨與年糕鉗入盤中,随後用剪刀将排骨剪幾刀,再灑點辣醬油,一盤上海灘上著名的“鮮得來排骨年糕”就成啦! 家鄉特色美食我來推筆記,

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