蔬菜是我們餐桌上重要的食材，其能給人體提供所必須的多種維生素和礦物質。市場上的蔬菜看起來光鮮豔麗，但是吃起來口感卻很差，有的蔬菜還含有農藥殘留，吃了可能會危害人體健康，因此很多人想要自己種植蔬菜。

自己種植的蔬菜雖然吃得放心，但是很多人對種菜卻無從下手，今天我就向大家分享6句種菜“順口溜”，以指導大家進行農業生産，非常實用。

一、羊糞當了家，兩季都不瞎；牛糞當了家，種啥都白搭

這兩句農諺的意思很好理解，說的就是如果底肥以羊糞為主，那麼農作物的産量會很高，而如果底肥以牛糞為主，那麼農作物的增産效果就不明顯。

羊糞有機質含量高達24%，含有豐富的鉀、氮、磷以及多種礦物質元素，且羊糞能疏松土壤、能增強土壤保水保肥的能力，可以說羊糞是優質的有機肥。

牛糞的有機質含量為14%左右，養分含量遠遠比羊糞低；其次牛糞透氣性差，對土壤的疏松效果不明顯；再次，牛糞是冷性肥料，其肥效遲緩，不利于生長周期短的作物生長，施入土壤後蔬菜容易脫肥。在農業生産中，牛糞常被用來種植果樹，如果用來種植蔬菜，我們可以把牛糞和熱性肥料（豬糞、羊糞、雞糞）混合發酵施用。

特别注意：“菜忌生肥”，農家肥一定要充分腐熟後才能施用，未腐熟的農家肥含有大量的病菌和蟲卵，施入土壤後容易引起蔬菜病蟲害高發；其次，未腐熟的農家肥施入土壤後會繼續發酵産量高溫，容易引起植株燒根；再次，未腐熟的農家肥營養物質呈大分子有機态，作物的根系難以直接吸收，而農家肥經過腐熟後養分會得到釋放，更加有利于作物吸收。

二、“紅糖 酵母”壯苗又增産

紅糖是一種養分含量非常高的物質，其含量豐富氨基酸、維生素以及鐵、鎂、鋅、钼等多種微量元素，這些營養物質非常有利于植株健康生長。

但是紅糖是一種大分子物質，植物的根系和葉片不能直接吸收，且紅糖還容易招蟲害，因此紅糖需要發酵才能 使用。我們可以用1公斤紅糖、50克活性酵母粉，然後加水5公斤放在溫暖的地方發酵，3～5天即可發酵完成。

用酵母發酵好的糖液，我們可以稀釋50倍後用來灌根，可以促進植株根系的發育，植株的根系會更加發達；發酵好的糖液，我們也可以稀釋100倍後用來葉面噴施，能提高光合作用效率、能促進果實膨大、能改善作物的風味，增産增質的效果非常明顯。

三、灰是菠菜的腳下寶

這裡的“灰”是指“草木灰”，草木灰來種植菠菜有3個好處；

1、能提升土壤的pH值。菠菜是一種不耐酸的蔬菜，土壤酸性大時不利于菠菜健康生長，而草木灰呈堿性，用草木灰來種植菠菜可以創造适宜菠菜生長的堿性環境。

2、能加快種子出芽。草木灰能提高土溫、能疏松土壤，菠菜種子出芽會更快；此外，草木灰中含有磷，磷元素能促進幼苗根系的發育，因此撒施草木灰，菠菜的幼苗會長得更加茁壯。

3、能提升菠菜的口感。草木灰的營養非常全面，幾乎含有植物生長所需的全部微量元素，可以預防菠菜出現缺素症，菠菜的口感會更加好。

四、紅薯提蔓不翻藤，一株能結一大筐

紅薯藤在生長的過程中會長出很多“不定根”，這些不定根會吸收土壤裡的水分和養分，容易導緻植株旺長，不利于薯塊的膨大。破壞紅薯藤上的不定根，有利于确保主根營養集中，對紅薯産量和品質的提升很有幫助。

破壞紅薯藤上的不定根很多人會選擇翻藤，但是翻藤會影響植株的光合作用，會降低薯塊的膨大速度，如果翻2～3次藤勢必會導緻紅薯減産。因此我們可以改“翻藤”為“提蔓”，提蔓時隻需把紅薯藤輕輕提高即可，這樣可以大大減少對植株的損傷，能使紅薯的産量提升30%以上。

五、豆角摘心豆莢挂滿枝頭

豆角開花結莢越多，對應的産量就越高，那麼如何讓豆角多開花、多結莢？答案就是“摘心”。

當豆角植株長到1.8米高時即可進行打頂摘心，通過摘心能打破植株的頂端優勢，有利于植株多長側枝，豆角植株的側枝越多，開花結莢的數量就越多。此外，通過摘心能夠減少養分的浪費，有利于保花保果。

注意：豆角摘心時宜在晴天進行，這樣有利于傷口快速愈合，能防止病菌感染植株。在摘心時順便摘掉植株下部的老葉和黃葉，這樣可以提高田間通風透光性，可以減少病蟲害的發生。

六、蔬菜重茬栽培病害多

所謂的重茬栽培就是指同一作物在同一塊土地上長期耕作，這不僅會導緻植株營養失衡（養分不均衡消耗），而且還會緻使土壤中的病菌不斷積累，作物患土傳性病害的風險會大大增加。

對于土傳性病害嚴重的地塊，我們需進行輪作換茬，在同一塊土地上起壟時要避開上一年種植的位置。此外，對于土傳性病害嚴重等地塊，我們可以增施微生物菌肥或者生物有機肥，微生物菌肥或者生物有機肥中含有的有益微生物能抑制病菌繁殖，有利于我們抗重茬栽培。

總結，種植蔬菜有很多竅門，以上6個竅門可以很好地指導我們進行農業生産，實用的小竅門還有很多，以後我會陸續向大家分享。

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