鋅是人體健康所必需的元素,但也并不是補得越多越好。專家提醒大家,補鋅過量會有很嚴重的後果。
⑴鋅是參與免疫功能的一種重要元素,但是大量的鋅能抑制吞噬細胞的活性和殺菌力,從而降低人體的免疫功能,使抗病能力減弱,而對疾病易感性增加。
⑵人體内的鋅/銅比值有一個正常範圍。由于大量補鋅導緻鋅/銅比值增大,從而使體内膽固醇代謝紊亂,産生高膽固醇血症,繼而引起高血壓及冠心病。
⑶過量的鋅能抑制鐵的利用,緻使鐵參與造血機制發生障礙,從而使人體發生頑固性缺鐵性貧血,并且在體内高鋅情況下,即使服用鐵制劑,也很難使貧血治愈。所以,孩子服用無機鋅和有機鋅來補鋅必須定期化驗血鋅及發鋅。
⑷長期大劑量鋅攝入可誘發人體的銅缺乏,從而引起心肌細胞氧化代謝紊亂、單純性骨質疏松、腦組織萎縮、低色素小細胞性貧血等一系列生理功能障礙。
⑸聯合國環境規劃署将硫酸鋅列為“潛在有毒化學品”。長期口服硫酸鋅可引起惡、心嘔吐、上腹部不适等消化道反應,重者可緻胃潰瘍、出血、甚至穿孔。這是因為胃中的鹽酸與硫酸鋅反應,生成了具有強烈腐蝕作用的氯化鋅。孩子長期服用硫酸鋅引起的輕度消化道反應更是多見。
⑹大劑量攝入鋅制劑可引起鋅中毒。硫酸鋅對人的最小緻死量為50毫克/千克體重。有人一次攝入80~100毫克即可中毒,兒童更為敏感。當測定尿鋅含量為1000微克/升以上時,說明人體已處于鋅中毒狀态。
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