種養結合養豬發展模式的内涵

種養結合發展養豬模式實際上是一種循環農業發展模式，這種模式是以豬的糞尿綜合利用為核心，種植業的農産品或廢棄物作為養豬業的飼料，養豬業廢棄物作為農田肥料，并提供優質農産品。從發展形态上講，種養結合養豬發展模式經曆了由最初的一家農戶幾頭豬的簡單模式到現代規模化種養結合養豬發展模式，形成了種植、養殖、生态等多要素構成的多層複合循環模式，這種模式注重系統内資源的綜合利用和産業鍊接，突出模式的經濟效益，同時也實現環境的保護，是比較高級的循環農業發展模式。

種養結合養豬模式，要堅持生産與生态兼顧、減量與增效協同、安全與有效并重的基本原則，在堆肥質量、安全監測、施用技術等方面要滿足農業農村部《2021年綠色種養循環農業試點技術指導意見》規定的技術指标。因此，種養結合發展養豬模式的實質就是建立起綠色環保、優質高效的現代養豬生産模式。

種養結合養豬發展模式類型

1 “豬 X”家庭農場循環模式

該模式中“X”代表菜、果、糧等，實質上就是“一座（棟）豬舍 一片農田（地）”的家庭農場種養結合養豬模式。把豬舍每天的糞污收集起來進行簡單發酵處理，再經專門鋪設的管道輸送到周邊的蔬菜、果園地裡或農田。早在2008年該養豬發展模式已在我國上海地區進行試驗推廣，一度修複了幾近斷裂的農業生态鍊，解決了養殖業面源污染問題，實現了養豬糞污零排放目标。後來，一些發展逐漸壯大的養豬企業充分借用了這種模式，如溫氏、正大等，把它演進成“公司 合作社 農戶 專業化生産”的種養結合循環養豬發展模式，在全國大面積推廣。通過這種化整為零的養豬模式，解決了大型規模化豬場潛在的環境污染問題，實現了多赢。

2“ 豬 沼 X” 多配套循環模式

該模式是以“豬 沼”為循環主體的衍生模式，“X”代表了菜、果、茶、藕、稻等，這種模式既可以以農戶為主體，也可以以規模化豬場為主體，建設沼氣池、豬舍、果（茶）園或農田幾大主體部分，形成養豬、沼氣、種植多位一體的生态循環種養模式。需要注意的是該模式所需的果園、蔬菜、農作物面積、沼氣池容積與生豬養殖規模必須相匹配才能發揮最大的生态經濟效益。

随着農業産業結構的調整轉型，種養規模逐步擴大，該模式在我國應用比較普遍。這種模式的優點在于 ：①經過幹清糞或固液分離、沼氣沉澱發酵等工藝處理後的豬糞污可為糧經飼作物、蔬菜、林果、中藥材、蓮藕等提供優質有機肥，保持植物生長土壤的有機質含量，減少農藥使用和化肥用量，利于種植作物、蔬菜及林果的無公害和品質提升，既可降低農業成本，又可生産綠色無公害農産品，确保消費者的安全 ；②該模式還可把牧草種植、水産養殖、生态觀光旅遊鍊接起來，延伸生态循環鍊和價值鍊，通過模式系統内多要素配套循環利用，既減少了污染物的排放量，又提高了農業資源綜合利用效益，保障養豬業綠色健康可持續發展，維持局部生态平衡 ；③模式中沼氣技術的應用，可提供生活生産能源，實現能源自給，節約不可再生能源。

“豬 沼 X”多元配套養豬模式圖示

大量試驗研究表明，“豬 沼 X”多配套循環模式應用非常廣泛有效。實施“豬 沼 茶（果）”種養結合生态循環農業模式能有效提高土壤有機質含量等理化性能，改善土壤環境，土壤中微生物活躍；土壤中氮、磷、鉀等營養元素含量增加，土壤肥力得到提升，施用養豬糞污後單位面積上的茶葉和火龍果産量大大提高，企業經濟效益顯著提高。同時有效改善了環境，帶動了當地的農業發展，促進了農民就業，産生了間接的經濟效益和環境效益。

該模式還可以根據不同的地域特點進行改善，如為适應北方氣候條件，可充分利用太陽能，在該模式基礎上，通過融入日光溫室，将溫室與豬舍、沼氣池和蔬菜生産有機結合起來，形成“四位一體”種養循環生态養豬模式。日光溫室負責為豬舍、沼氣池、蔬菜提供适宜的溫濕度，蔬菜通過光合作用為豬的生長提供氧氣，沼氣燃燒和豬隻呼吸作用又提供蔬菜光合作用所需要的 CO2 ；人和豬的糞尿通過沼氣發酵工藝，産生的沼氣為農戶提供能源，産出的沼肥（沼渣、沼液）又可作為蔬菜的有機肥料。該模式在北方地區推廣應用效果較好，前景廣闊。

“四位一體”種養結合養豬模式圖示

根據種養結合養豬實施的主體對象不同，通常可以分為農村庭院模式、農業園區模式和農業企業模式幾類。

3.農村庭院模式

在我國很多産糧地區，已普及了戶用沼氣，農民根據生産實際情況，以沼氣的應用為紐帶，以農村庭院為主體單位，把養豬和作物（或林果）種植結合起來，形成了“豬 沼 糧”、“豬 沼 果”等農村庭院式種養結合養豬發展模式，投入産出效益明顯。

農村庭院種養結合養豬模式結構示意圖

4.農業園區模式

以農業生态示範園區為主體的循環種養結合養豬發展模式。可以是種業比較單一的農業生态園區，也可以是多層複合種養循環農業生态示範園區，充分利用立體種植技術和食物鍊原理，建立多層複合種養循環養豬模式，依托農業園區發展種養循環養豬，聚合效益明顯。

農業園區種養結合養豬模式結構示意圖

5.龍頭企業模式

以養豬龍頭企業為主體實施種養結合。需要緊鄰豬場修建大型沼氣工程，豬場糞污通過地下管道進入集污池，再進入沼氣生産系統，沼渣沼液用于作物、蔬菜、林果等種植，形成以養豬龍頭企業為主體的循環農業生産模式。

龍頭企業種養結合養豬模式結構示意圖

存在的主要問題

1、養種結合循環養豬宣傳還不到位，理念尚未深入人心，如對種養循環兩大主導産業誰是主導産業認識不清晰，忽視種養結合的本質是循環利用，把種養結合看成隻是簡單的組合或者利用。

2、規模化養豬與小農戶種植脫節，建設在偏遠山地的大型養豬場從空間上進一步加劇了種養分離，導緻豬場廢棄物利用率較低。

3、缺乏豬場糞污從收集、貯藏、運輸到施用一系列工藝技術體系标準，施用方式粗放糞便養分利用率低。

4、搞種養結合缺乏跨界思維，不能跳出種植和養殖産業，延伸産業鍊條。

5、豬場使用的消毒劑、糞污殘留物對土壤會形成一定的傷害。

6、缺乏測土測肥等專業性社會化服務，導緻種養結合評價滞後。

7、種養結合缺乏長效運行機制，效益鍊條不完整，糞肥還田“最後一公裡”途徑不暢。

前景展望

種養結合養豬發展模式是豬場廢棄物資源化利用的根本出路，是破解農業面源污染難題、踐行綠色發展理念的重要舉措，也是破解農業環境突出問題、實施鄉村振興戰略、建設生态文明國家的戰略選擇。随着我國畜禽糞污養分管理準入制度的建立，第三方服務組織的培育壯大，豬場糞污還田的機械化和信息化程度進一步提高，全鍊條農田利用監測網絡的建立，重金屬和抗生素減量化等環保新技術的推出，種養結合養豬巨大的優越性會逐漸顯現出來，前景非常廣闊。

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