幹鍋火鍋蝦的做法?大蝦800克,藕片200克,蔥30克,火鍋底料40克,豆瓣醬30克,,接下來我們就來聊聊關于幹鍋火鍋蝦的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
大蝦800克,藕片200克,蔥30克,火鍋底料40克,豆瓣醬30克,
新鮮的大蝦,清洗幹淨,蓮菜(藕)切成片備用。
把蝦背部的蝦線去除幹淨,就像下面圖中這樣,用一根牙簽挑中蝦背部,扯出來就可以了。
鍋中倒油,油要多一點,先把蝦撒上幹澱粉,放入油鍋中炸一遍。
再把藕片放入油鍋中炸熟撈出。
鍋中放入蔥、幹辣椒、豆瓣醬、小米椒、火鍋底料。
倒入炸好的蝦和藕片進行翻炒。
翻炒均勻入味後,撒入芝麻幹鍋大蝦就做好了。
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