現在是夏季,也是孩子發育長個子的好時候,補鈣是長個子長身體不可缺少的微量元素,大家隻知道吃鈣片,卻忽視了我們生活當中最普通的蔬菜,比牛奶的含量都高,是天然的鈣庫,今天就分享這四道家常小炒菜,價格便宜,經濟實惠。
第一,芝麻醬
推薦食譜:麻汁豆角
食材:豆角,生抽,鹽雞精,白糖,香油,純淨水,香醋,蒜末,花生醬
開始制作:
1、把豆角摘洗幹淨,用清水加鹽泡十分鐘,殺出細菌
2、然後切成均勻地段起鍋燒水,水開後加鹽和油,把豆角焯水兩分鐘,撈出過涼備用
3、取一個碗放三勺麻醬汁,兩勺花生醬,先放入香油,把花生醬卸開,然後再放入純淨水繼續卸開,依次放入生抽鹽,雞精,白糖,香醋,蒜末,攪拌均勻備用
4、取一個拌菜盆,倒入控好水的豆角,然後再倒入麻醬汁,掂盆攪拌均勻,裝盤即可食用
紅苋菜
推薦食譜:蒜泥紅苋菜
食材:紅苋菜,蒜末,食用鹽,花生油,雞精,白糖
開始制作:
1、把紅苋菜摘洗幹淨加食用鹽用清水泡半個小時,然後控幹水分備用
2,起鍋燒油油熱,放入蒜末,炒出香味,倒入控好水的苋菜,大火爆炒 ,加鹽,雞精,白糖繼續爆炒60秒,一盤蒜泥炒苋菜就做好了
海帶
推薦食譜:酸辣海帶絲
食材:海帶,青紅椒,蒜末,食用鹽,花生油,香醋
開始制作:
1、把海帶清洗幹淨,切絲,青紅椒切絲備用
2、起鍋燒油放蒜末爆香倒入切好的青紅椒和海帶,大火炒制均勻,放鹽香醋少許清水繼續大火爆炒60秒,繼續開大火爆炒60秒最後從鍋邊再次噴入香醋和明油,即可裝盤出鍋
黑木耳
推薦食譜:涼拌黑木耳
食材:黑木耳,青紅椒,洋蔥,蒜末,香醋,生抽,白糖,食用鹽,雞精,香油
開始制作:
1、把木耳提前用溫水泡發,青紅椒洋蔥切粒備用
2、起鍋燒水,水開後加油和鹽,把木耳至少焯水兩分鐘,然後過涼備用
3、準備一個蒜臼子,把大蒜搗成蒜泥,然後倒入香醋生抽,白糖,雞精,香油和鹽,攪拌均勻備用
4、準備一個拌菜盆,放入焯好水的木耳和,青紅椒粒,然後再倒入調好的蒜泥颠盆,攪拌均勻,裝盤即可食用
以上這四種非常普通的家常菜,是天然的鈣片,特别是長身體的孩子和老人,一定要多食用,好吃不貴,營養豐富,比吃鈣片強多了。
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