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有機花菜需要焯水嗎

生活 更新时间:2025-01-26 22:16:30

有機花菜需要焯水嗎?有機花菜不要焯水炒有機菜花一定不要焯水,盡量滑油因為有機菜花呈松散狀,焯水後水份被菜花吸收炒出來的有機菜花沒有味道,就是因為焯過水的有機菜花裡的水份大,調料的味道無法融入到菜花裡邊吃到嘴裡會感覺有機菜花的水分特别大、沒有滋味,我來為大家科普一下關于有機花菜需要焯水嗎?以下内容希望對你有幫助!

有機花菜需要焯水嗎(有機花菜要不要焯水)1

有機花菜需要焯水嗎

有機花菜不要焯水。

炒有機菜花一定不要焯水,盡量滑油。因為有機菜花呈松散狀,焯水後水份被菜花吸收。炒出來的有機菜花沒有味道,就是因為焯過水的有機菜花裡的水份大,調料的味道無法融入到菜花裡邊。吃到嘴裡會感覺有機菜花的水分特别大、沒有滋味。

有機菜花在滑油的時候,一定不能滑的太久,要保證菜花的脆度。滑油時間10-15秒就可以了,不要全都炸熟,因為後邊還需要爆炒。

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