如何做老姜山楂酒?山楂去核,老姜搗碎,把山楂搗爛,與老姜混合,加水攪拌成山楂漿,再将山楂漿加1斤水,4兩白糖,煮開,,現在小編就來說說關于如何做老姜山楂酒?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
山楂去核,老姜搗碎,把山楂搗爛,與老姜混合,加水攪拌成山楂漿,再将山楂漿加1斤水,4兩白糖,煮開,
完全冷卻後加入酒酵母攪拌均勻,裝瓶保持溫度18-25度發酵5-7天。再用虹吸或者紗布濾渣留酒分裝進普通酒瓶,密封瓶口。
注意:15-20度恒溫蘊藏30天就可以喝了,蘊藏時間越不适宜過短也不适宜過長。
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