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芹菜葉怎樣給小孩子做營養早餐

生活更新时间:2025-01-31 18:34:28

這菜葉比莖還營養，下次可别扔，早餐做成雞蛋餅，孩子吃得噴香！

芹菜，又被稱為“藥芹”，可見食用芹菜的好處。經常食用芹菜可以有效的控制血壓，保護血管等，對于有高血壓、動脈硬化的朋友都十分有益呢，而且它具有鎮靜，安神的效果，失眠的朋友可以平時經常吃些芹菜，可以有效地緩解。科學研究表明，芹菜葉比莖的營養價值還要高，可我們平時都給扔掉了，真是太可惜了！芹菜葉中的胡蘿蔔素的含量是莖的88倍，維生素C的含量是莖的13倍，維生素B1的含量是莖的17倍，蛋白質的含量是莖的11倍，鈣含量超過莖2倍。可見芹菜葉的好處，以後擇菜時可千萬不要把它扔掉啦~~

芹菜葉怎樣給小孩子做營養早餐（這菜葉比莖還營養）1

我用它做成雞蛋餅，孩子說真香吖，一口氣就吃了好幾個。老媽血壓不好，也經常會食用它。早餐吃上幾個，真是簡單又省時，大家快快跟着耳朵學起來吧！

芹菜葉怎樣給小孩子做營養早餐（這菜葉比莖還營養）2

【芹菜葉雞蛋餅】

食材：芹菜葉一小盆，面粉100g，水一杯，雞蛋2個，鹽1小勺，雞粉1小勺，白胡椒粉1小勺，花生油1勺，烹調油适量。

做法：

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1.這次我用的是水芹菜，看着葉子是不是特别的新鮮，大家怎麼舍得扔掉呢。

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2.将芹菜葉泡水洗幹淨，放入鍋中炒水。水中記得放1小勺鹽和一點點油，保持翠綠的顔色。

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3.焯水幾分鐘後撈出，擠幹水份，切碎些備用。

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4.面粉中放入水攪拌勻，加入雞蛋，鹽，雞粉，白胡椒粉，全部拌勻。如果很稠就再加水，稀一些做出的餅軟。

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5.将之前焯好水，切碎的芹菜葉放入拌勻。

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6.拌勻後，加入一點點的油，再拌勻，靜置10分鐘。

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7.熱鍋冷油，開小火，煎到一面成型再翻面，兩面金黃即可出鍋。餅的大小随意，我是用湯勺，一個湯勺正好一個。

芹菜葉怎樣給小孩子做營養早餐（這菜葉比莖還營養）10

8.油多可以用吸油紙吸油，剛剛做好的餅，外脆裡嫩的，特别好吃！相信大家嘗試後，下次肯定不會再把芹菜葉扔掉，浪費了~

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大家好，我是耳朵，國家一級烘焙技師，多平台認證原創美食作者。喜歡的朋友請收藏和轉發起來吧，如果您不知道每天做什麼來吃，可以關注耳朵，耳朵每天都會帶來不一樣的美食分享，愛你們，麼麼哒！

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