蔬菜肉末粥的家常做法?材料:大米100克、豬前夾肉100克(取用10克)、大白菜芯(或生菜、青菜)20克、芹菜20克、水發黑木耳20克、植物油3克,接下來我們就來聊聊關于蔬菜肉末粥的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:大米100克、豬前夾肉100克(取用10克)、大白菜芯(或生菜、青菜)20克、芹菜20克、水發黑木耳20克、植物油3克。
将豬肉刴碎成肉泥加入雞蛋1個,食鹽3克,充分拌勻,加适量清水,再拌,讓水分與肉泥充分結合、鹽充分融化,加入澱粉,調勻。備用。
菜洗淨,控幹水,切碎,呈黃豆粒大小。
大米洗淨,熬成稠粥;
将菜粒,适量加入粥内,煮熟,再适量放入肉泥,邊拌邊煮。待肉泥變色後即可。
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