家常老豆腐如何做?主料:老豆腐一塊、青紅椒各一個、油适量、鹽适量、生抽适量、豆瓣醬适量,今天小編就來說說關于家常老豆腐如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料:老豆腐一塊、青紅椒各一個、油适量、鹽适量、生抽适量、豆瓣醬适量。
将老豆腐切成半厘米厚2厘米的長方形片。
在把青紅椒切成滾刀塊或者切成長條。
炒鍋燒熱加油,油溫在8成熱的時候加老豆腐炸制金黃色,撈起。
把熱油倒出,這時鍋裡還剩點,加上豆瓣醬姜片生抽鹽雞精再加一點水,燒開加入炸好的豆腐和青紅椒塊,大火翻炒,即可出鍋。
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