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玉米面點怎麼做

生活更新时间:2024-08-26 04:19:10

玉米面點怎麼做?主料：玉米(鮮)2根輔料：玉米澱粉35克，糯米粉15克，接下來我們就來聊聊關于玉米面點怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

玉米面點怎麼做

主料：玉米(鮮)2根。

輔料：玉米澱粉35克，糯米粉15克。

調料：白糖10克，植物油适量。

玉米放入鍋中，加入适量的水，煮熟。

煮熟後的玉米晾至不燙手後，先用小刀削下一行，再沿着削出來的縫隙将其一行行剝下來。

将粘在一起的玉米粒弄松散，準備好玉米澱粉和糯米粉。

将剝好的玉米粒放入漏篩中，用清水沖洗一遍，使玉米粒的表面濕潤，然後濾去多餘的水分。

将玉米澱粉與糯米粉放入玉米粒中拌勻，使每一粒玉米上都均勻地粘上粉。

鍋中放入少許植物油，轉動鍋子，使油均勻地塗在鍋底，然後放入步驟五的玉米粒，鋪開，用手将表面壓平。

小火煎至玉米烙的底部開始粘連在一起後，再倒入适量的油，油的用量要能淹至玉米表面。

然後轉中火，炸3至5分鐘至玉米烙金黃酥脆。

然後将多餘的油倒出，再趁熱在表面撒入适量的白糖即可出鍋。

出鍋後将其放在廚房紙上吸去多餘的油分後即可。

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