三天快速腌酸菜的做法怎麼做呢?青菜清洗幹淨後晾幹水分,曬蔫兒,鍋中加水放大料等煮開後晾涼,把青菜放入罐中加入晾涼的水,适量的鹽,再加入适量的醋,三天後就可以吃酸菜了,我來為大家科普一下關于三天快速腌酸菜的做法怎麼做呢?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
青菜清洗幹淨後晾幹水分,曬蔫兒,鍋中加水放大料等煮開後晾涼,把青菜放入罐中加入晾涼的水,适量的鹽,再加入适量的醋,三天後就可以吃酸菜了。
酸菜中含有較多的有機酸,食用之後能夠促進唾液和胃酸分泌,提高胃内的酸度,開胃健食,增強消化的功能。酸菜中含有大量的乳酸菌,乳酸菌群屬于益生菌群,有一定的耐酸性,食用之後可在胃腸中存活,抑制其他有害菌群的增殖。
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