桂花紫糯米包子的做法?用料:桂花幹适量、蜂蜜适量、紫糯米适量、大米适量、白糯米适量、面粉1200g、燕山酵母粉3g、水(自來水)560g,下面我們就來說一說關于桂花紫糯米包子的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用料:桂花幹适量、蜂蜜适量、紫糯米适量、大米适量、白糯米适量、面粉1200g、燕山酵母粉3g、水(自來水)560g。
桂花紫糯米包子的做法步驟
面粉和酵母粉稱量投入機器攪拌。
揉成面團發酵至用手指面團不回縮。
餡料是在碗裡用高壓鍋隔水蒸熟的,紫糯米、大米、白糯米洗一洗添加适量的水、桂花幹、蜂蜜即可。
二發完成取出面團排氣。
每個小面團一定都要排氣,擀圓包餡用虎口收緊整形,入蒸籠醒發,待包子膨脹起來冷水入鍋蒸,蒸一般15-20分鐘。
蒸熟即可使取出。
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