蕨根粉是什麼?蕨根粉是從野生蕨菜的根狀莖裡提煉出來的澱粉,下面我們就來說一說關于蕨根粉是什麼?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
蕨根粉是從野生蕨菜的根狀莖裡提煉出來的澱粉。
蕨根分布于湖南、陝西、四川、貴州等一帶深山,天然野生無污染。蕨根原粉未經現代工藝,不含任何添加劑。直接取其根部洗滌、搗碎、過濾、曬幹而成。
挑選
一般超市都能買到蕨根粉,有白色和黑色的,白色較黑色更純正,做工也更精細。打開,聞起來會有種藥味,價格比一般食用粉稍貴一點,品質以廣西、四川宜賓、貴州畢節等地出産的品種最好。
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