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黃豆糍粑的做法

生活 更新时间:2025-01-16 18:03:49

黃豆糍粑的做法?原料:圓糯米 150克、熟黃豆粉50克、白糖20克,現在小編就來說說關于黃豆糍粑的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

黃豆糍粑的做法(黃豆糍粑的做法介紹)1

黃豆糍粑的做法

原料:圓糯米 150克、熟黃豆粉50克、白糖20克。

圓糯米泡12小時,将糯米濾幹水後放入電飯煲中,加入少許水,不能漫過糯米,加入白糖,拌均勻(也可以放到适當的容器裡,隔水蒸20分鐘左右)。

蒸熟後就這樣,放入容器裡,用擀面棒舂,用點勁舂。

舂五分鐘後,變得很粘稠。

再繼續舂,再舂五分鐘,就可以了。

舂到這個程度,基本看不到米粒。

取出來,放到熟黃豆粉中,兩面粘上黃豆粉,這樣也就不粘手了。

整形成圓條狀,再分成一肉丸子大小的小劑。

搓好再在熟黃豆粉裡再滾兩圈就可以了

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