tft每日頭條

 > 生活

 > 脆皮油條做法

脆皮油條做法

生活 更新时间:2024-08-04 20:12:36

脆皮油條做法?高筋面粉500克、酵母5克、鹽5克、牛奶250克、雞蛋1個、植物油40克,我來為大家科普一下關于脆皮油條做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

脆皮油條做法(如何做脆油條)1

脆皮油條做法

高筋面粉500克、酵母5克、鹽5克、牛奶250克、雞蛋1個、植物油40克。

做法:酵母放入溫牛奶(35度左右)中乳化,和面至柔軟的面團蓋上保鮮膜醒面。

正常室溫2小時就可以發好,前一天晚上揉好放冰箱,第二天不早從冰箱取出發好的面團,放到常溫至少半小時,然後用手整形成厚約1cm,寬約10cm的長條形面片。注意:不要揉面,不要揉面,不要揉面!重要的事情說三次

将面切成寬2cm,長10cm(原來面片的寬10cm變成現在的長),兩條疊加,用筷子壓一下,稍稍拉長,面團兩端捏緊,炸時不會松散。

油放入鍋内,中小火6層熱時放入面坯,用筷子不停翻動,使其受熱均勻。炸至金黃色撈出瀝油。喜歡酥脆一些,可以再炸老一點。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved