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年糕是怎樣制作的

生活 更新时间:2024-12-21 11:05:05

年糕是怎樣制作的?現有300g用涼水浸泡一夜的大米把米洗淨之後加300ml的涼水榨成米漿,我來為大家講解一下關于年糕是怎樣制作的?跟着小編一起來看一看吧!

年糕是怎樣制作的(制作年糕方法)1

年糕是怎樣制作的

現有300g用涼水浸泡一夜的大米。

把米洗淨之後加300ml的涼水榨成米漿。

把米漿倒入鍋中開中小火邊熬邊攪拌。

直至米漿熬制挂在鏟子上不會掉。

将100g的玉米澱粉倒在案闆上攤平。

把熬好的米漿放在澱粉上面。

把米漿揉搓成團,揉到表面光滑軟硬适中的面團即可。

手上抹油防止粘連,丢下一小坨面放在掌心反複搓,成條狀後放在盤中即可。

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