壽司飯的醋是趁熱放嗎?制作壽司飯的時候醋不能趁熱放,因為要是溫度太高的話,會放醋揮發,達不到理想的效果,口感也會降低,今天小編就來聊一聊關于壽司飯的醋是趁熱放嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!
制作壽司飯的時候醋不能趁熱放,因為要是溫度太高的話,會放醋揮發,達不到理想的效果,口感也會降低。
建議在制作壽司飯的時候要趁米飯溫熱的時候将醋放到裡面,要是涼透的話,米飯味道會比較硬,醋不能很好的入味。
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