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餃子怎麼燒

生活 更新时间:2024-09-13 16:23:23

餃子怎麼燒?生餃子500g,開水2.5L,湯鍋或平底涮鍋1套,下面我們就來聊聊關于餃子怎麼燒?接下來我們就一起去了解一下吧!

餃子怎麼燒(怎麼燒餃子)1

餃子怎麼燒

生餃子500g,開水2.5L,湯鍋或平底涮鍋1套。

鍋中注水燒開;放入餃子,注意順着鍋邊下,以免開水濺出,用大湯匙背面攪動,防止黏連,等待水開;

水開後加入入少量涼水(150ml左右,就是一次性紙杯一杯的量),使鍋内降溫,等待水開;此步驟需重複3次,直到餃子漂浮于水面上,餃子皮鼓起即可撈出裝盤。

注意事項:下入生餃子後,用湯匙背面輕輕的推,别把餃子推爛;速凍餃子下鍋前,無需解凍,水微開即可下鍋(80度左右)。

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