據《消費升級背景下零食行業發展報告》，中國零食行業年總産值已達2.2萬億元，市場容量巨大、未來空間可期。随着零食軍團的不斷壯大，吃貨們的專屬節日——“天貓517吃貨節”，已經成為零食行業的标杆性盛會。今年的517與以往不同，薇娅的直播間戰績卓著，獲4160萬人次圍觀，頭部網紅、品牌商家、吃貨粉絲歡聚一堂、嗨吃嗨購。

薇娅直播間來了大塊頭，雙彙“辣嗎？辣”香腸狂賣38萬包

薇娅直播間五糧液、雙彙、肯德基、必勝客、伊利等大牌雲集，第8代經典五糧液，中國肉類龍頭品牌—雙彙，不難看出薇娅的巧妙創意。經過3分鐘簡短的産品介紹，雙彙“辣嗎？辣”香腸上線20秒被搶夠一空，期間多次補充庫存，直播間雙彙辣嗎？辣被搶購超38萬包、銷量突破100噸、銷售額突破300萬元。

無辣不歡，解密雙彙“辣嗎？辣”為何如此火辣

食辣，已然成為一種風潮，小龍蝦、鴨脖、泡椒鳳爪、辣條、辣醬等等爆款不勝枚舉，食辣産生的刺激感、滿足感、愉悅感，壓力與情緒的釋懷，不服來戰的精神，正是受越來越多的年輕粉絲鐘愛的原因。

筆者了解到，雙彙“辣嗎？辣”香腸恰恰抓住了這一核心口味特點、心理訴求，為年輕人定制化研發梯度辣、風味辣，甄選地域天然香辛料，藤椒麻辣鮮香、泡椒酸辣爽口，天然辣味與彈勁肉粒完美結合，造就了極緻的口感與獨特的味道記憶。

從預熱到直播，薇娅連連打call “辣嗎？辣”

5月14日，全球好物推薦官薇娅直播間對517吃貨節進行了預熱，薇娅與助手們熱烈讨論并與大家分享，“藤椒、泡椒的火腿腸，這個好好吃呃，這個很好吃啊”。5月16日的預熱，薇娅助手說從薇娅的包裡發現雙彙“辣嗎？辣”，薇娅再次對産品“打call” ，邊吃邊聊“這個很好吃，所有人都說好吃，選品的所有人都說好吃”，現場更有工作人員表示“這個火腿腸是我吃過，到現在35歲最好吃的”，一不小心暴露年齡在直播間引起開懷大笑。

5月17日，直播現場，薇娅和助理向粉絲推薦“辣嗎？辣”香腸“沒吃過的，一定要試一下藤椒味、泡椒味的火腿腸，真的超級好吃，和以往的火腿腸不一樣，會改變你對火腿腸的看法。”

衆所周知，薇娅對直播産品的篩選極為嚴格，也正是因為選品的高标準，薇娅直播間遭“鐵粉”瘋狂打call，直播銷售額頻頻刷新紀錄，而被選中的産品也極大概率的能成為網紅爆款産品，這更令衆品牌争先恐後、踴躍争先。

卓著的直播戰績背後，預示着方便食品将再迎增長良機

據凱度消費者指數，2020年一季度全國城鎮快消品銷售額同比下降6.7%，食品總體銷售額降幅7.7%，但與之相反，作為方便食品代表的肉制品增幅21%，伴随新常态下新習慣的養成，快消品超級舞台的聚光燈之下，不斷創新升級的方便食品被快速推高，正在進入新的增長通道。雙彙作為陪伴70後、80後、90後、00後不斷叠代成長的國民品牌，正在通過品質升級、口味創新、營銷創新，在線下百萬龐大網點的支撐下，大膽上線觸網、大膽數字營銷，與年輕人群一起交朋友，了解他們的喜好，不斷滿足新的消費需求、不斷拓寬新的消費場景、不斷增加新的消費機會，推動火腿腸品類、乃至整個肉制品行業的健康可持續發展。

筆者注意到，雙彙近期一直在求新求變，2019年簽約國民大廚明星黃磊代言食材産品雙彙筷廚，針對中國兒童研發智趣多兒童成長鳕魚腸，策劃實施王中王街舞大賽，開展火炫風刻花香腸抖音挑戰賽，推出植物肉新品類“雙彙素食界”等等。

在這個機遇多存的時代，期待更多的中國制造、中國品牌，敏銳洞察趨勢變化，在變化中擁抱變化，在創新中布局未來，不斷助力中國夢，向社會貢獻更多“有料有範”的好産品，讓人民“好物放心購、好物開心購”。

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