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六個月以内的寶寶不能吃鹽，六個月以上的寶寶可以吃少量鹽。

寶寶在頭6個月每天需要的鹽不到1克，通常從母乳或配方奶裡就能獲得。寶寶1歲以内時不應該在他的輔食裡放鹽，因為可能會傷害他的腎。3個月内的小寶寶腎髒功能尚弱，多吃鹹食會增加腎髒負擔，影響其正常發育。3個月後的寶寶可适當吃點鹹的，6個月後可将食鹽量限制在每天1克以下，1歲以後可逐漸增多，但也不宜超過每天2克。如果出汗較多或腹瀉、嘔吐時，食鹽量可酌情增加。0-6個月的寶寶每天鈉的攝入量不超過200毫克。而6個月以下的寶寶，其主要食物是母乳和配方奶，而母乳和配方奶中都含有鈉(食鹽中的主要成分)，且含量已經能夠滿足寶寶的需求，因此無需再額外補充鹽。以此類推，在給寶寶添加輔食時也要計算天然鹽分。

寶寶太早吃鹽的不良影響

寶寶的體質還未發育成熟，比成人要脆弱得多，因此過早吃鹽并不好。下面，就讓我們來看看寶寶太早吃鹽的不良影響。

1、寶寶的腎髒功能還未發育完全，不足以滲透過多的鹽，攝鹽過多會加重腎髒負擔，同時增加心髒負擔，從而影響寶寶的生長發育。

2、攝鹽過多會抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖，使得口腔唾液分泌減少，并導緻唾液裡所含的溶菌酶的數量減少。溶菌酶有殺菌的作用，它的減少會降低口腔對細菌、病毒的防禦功能，從而削弱寶寶的抗病能力。

3、寶寶的味覺極為靈敏，隻要一點點鹽，他們就會感覺很有滋味。攝鹽過多的話，寶寶即使感覺很鹹但由于不會表達，隻能慢慢适應這樣的鹹度，最終口味變得越來越重，味覺發育受到嚴重影響。

4、攝鹽過多會影響鋅的吸收，并增加鈣等其他礦物質的排洩。

5、從小養成重鹽的飲食習慣，長大後不容易糾正，容易引起高血壓等疾病。

太小的寶寶是不能吃食用油的，那麼到底寶寶多大可以吃油呢?讓我們來看看吧!

1、出生至6個月：尚未開始添加輔食，嬰兒全部的營養來源都是母乳或配方奶粉，所以此時是不需要食用油的。

2、6個月至1歲：這個階段的孩子已經開始添加輔食了，媽媽可在為寶寶制作輔食時加一點油。比如在各種粥、糊糊或是小面條中，最後滴入幾滴就可以了。處于這個階段的寶寶每天從食用油中獲取的熱量大概要占到全部熱量的30%—40%，食用量以每天5—10克為宜，相當于家用小瓷勺半勺到一勺的量。

3、1歲至3歲：這時期所有的食物基本都可以吃了，建議媽媽給孩子炒一點青菜和肉。随着寶寶年紀的一點點增大，每天從食用油中獲取的熱量也會慢慢減少至20%—30%，專家推薦的吃油總量是每天20—25克，也就是每天兩勺的量。

也就是說，寶寶在6個月就可以在食物中添加一點食用油，而添加的量随着寶寶的成長而改變。

1歲以上的寶寶可以适量吃一點醬油。

1歲以内的寶寶不适合吃鹽類食物，包括醬油。寶寶對鹽的敏感度要高于成年人，雖然在粥裡加了醬油我們不覺得鹹，可是寶寶已經感覺到鹹了，如果長期吃過鹹的食物，會給寶寶的腎髒增加負擔。

而1歲以上的寶寶可以适當地吃一點醬油。而且對于1歲以内的寶寶來說，吃醬油比吃鹽好。因為醬油是黃豆做的，還可以起到補鐵的作用。食鹽的化學名稱叫氯化鈉，嬰兒的腎髒和他們身體的其他器官一樣，遠遠沒有達到成熟階段，所以他沒有能力充分排出血液中過多的鈉，因而吃鹽過多很容易受到損害。并且，這種損害是難以恢複的。醬油則沒有這個問題，可以給寶寶調調口味。但是醬油也隻能吃少量的。

寶寶1歲以上可以吃添加在食物中的醋，醋有殺菌、幫助消化、幫助食物中鈣析出、保護維生素C的作用，不過，任何食物都不可多吃，醋吃多了會損傷寶寶的脾胃，适當即可。

一歲以上的寶寶吃點醋還有不少好處呢!

1、幫助消化，增進食欲。如果媽咪們還在煩惱寶寶的吃飯問題，不如在寶寶的食物裡加一點醋。醋能刺激胃酸分泌、幫助消化，适量吃醋對一些原本胃酸分泌較少的寶寶能起到生津開胃、增強胃腸蠕動、促進食物消化的作用，增強寶寶的食欲。

2、提高胃腸道免疫力。食用醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分，可以有效地抑制多病菌的生長和繁殖，讓它們“後繼無人”。尤其是到了秋天，細菌和病毒類疾病流行，媽媽們如果在烹饪時添加适量的醋，既可以為寶寶開胃增食，又可以殺滅寶寶體内的病菌，真是一舉兩得哦。

3、保護體内的維生素C。人體需要的維生素C，主要來源還是蔬菜和水果。不過，維生素C這種物質受不了“折騰”，富含維生素C的蔬菜隻要稍加烹饪便會破壞維生素的物質結構，使其難以為人體所吸收和利用。但若在烹饪時添加一小匙食醋，蔬菜中的維生素C就會被有效地保護起來。其次，同時，富含維生素c的蔬菜多為酸性食物，醋也為酸性，“兩酸”結合，産生催化作用也能夠提高寶寶身體對維生素C的利用率。

4、提高寶寶對營養成分的吸收率。醫學專家曾做過這樣的實驗：烹饪時放醋和不放醋相比，放醋的菜可提高人體營養吸收率70%。所以，媽咪要在寶寶的日常飲食中加入适量的醋，可以讓食物中的營養更充分的被寶寶的身體吸收。

5、促進體内新陳代謝。醋能降低尿糖含量，有利尿作用，客觀上可以減輕寶寶小小的腎髒負擔。

橄榄油具有極佳的天然保健功效,美容功效和理想的烹調用途。那麼，寶寶能吃橄榄油嗎?讓我們看看吧!

在寶寶剛添加輔食時就可以用橄榄油了，(6個月至1歲每天5ml-10ml)，雞蛋黃裡加入适量橄榄油既可改善蛋黃的口感，并且有助于蛋黃裡Fe元素的吸收。寶寶大一點的話在面條、粥、土豆泥、雞蛋羹等都可以添加橄榄油(1歲至3歲每天20ml-25ml)，(3歲至6歲每天25ml-30ml)，2歲至6歲的寶寶可以在加在蔬菜沙拉裡或炒菜裡。

橄榄油中含高質量的油酸、亞油酸、亞麻酸，醫學研究證明，油酸和亞油酸在人體内可以轉化成DHA(俗稱腦黃金)和EPA，它們對大腦的發育和視力發展具有重要的促進作用。為了寶寶的安全，我們得選有機種植的安全橄榄油，最好是寶寶專用橄榄油，橄榄油是指從新鮮果實直接壓榨出的天然橄榄油，不經任何處理，就能直接食用的橄榄油。這種橄榄油保持了鮮果中許多營養成分，油脂質量好，其中含有多種維生素、礦物質元素(中國油橄榄書196頁表7—1由中國林科院薛益民分析資料中有具體數據)，維生素K的缺乏能導緻寶寶凝血障礙，除橄榄油中有維生素K以外，其它食用油中都沒有。

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