闆面鹹湯做法和配方?配方:姜、鹽、羊肉、大料、花椒、闆面料、蔥、番茄或者番茄醬,今天小編就來聊一聊關于闆面鹹湯做法和配方?接下來我們就一起去研究一下吧!
配方:姜、鹽、羊肉、大料、花椒、闆面料、蔥、番茄或者番茄醬。
先把小辣椒炸紅撈出。
炸姜和大料,炸一會放花椒,大料焦了,花椒未黑撈出。
闆面料子和香葉一起再炸。
炸羊肉,冒油泡放鹽。
醬油,料酒,生抽,蚝油。
羊肉焦了放番茄或者番茄醬。
放蔥炸焦,倒入開水。
放入辣椒,大料,闆面料子圓點小火煮半個小時左右。
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