對于生普洱的歸類，一直存在争議，有人認為是黑茶，有人認為是綠茶，甚至有人認為是烏龍茶。
要想了解它的歸類，首先得明确六大茶的劃分，六大茶類是根據什麼劃分的呢？是制作工藝的不同。先來看看烏龍茶與生普兩者的基本工藝分别是什麼：
烏龍茶的基本工藝是：鮮葉—萎凋—做青—殺青—揉撚—幹燥
生普洱的基本工藝是：鮮葉—殺青—揉撚—幹燥
（閩南烏龍茶——鐵觀音）
兩者大不一樣，所以生普洱不可能是烏龍茶。那麼生普洱到底是什麼茶？有人認為生普洱屬于黑茶，而有人認為生普洱屬于綠茶。為什麼呢？先看看它們的基本工藝：
黑茶的基本工藝是：鮮葉—殺青—揉撚—渥堆—幹燥
綠茶的基本工藝是：鮮葉—殺青—揉撚—幹燥
（普洱熟茶）
這樣看來，生普洱不是應當妥妥地屬于綠茶嗎？别着急，再往下看看，還有什麼不同。
生普洱還有個兄弟，叫熟普洱，熟普洱的基本工藝就是黑茶的基本工藝，所以對于熟普洱歸屬黑茶，反對聲音比較小。生普和熟普的區别是渥堆發酵，其他均無差别，品種也都是采用雲南大葉種。此外，在經過數年的陳化，生普洱的口感就會十分接近熟普洱的口感。簡單說，生普洱是後期自然發酵，而熟普洱是人工發酵，人們因此認為普洱茶（包括生普洱和熟普洱）是黑茶類。
（綠茶）
再來說說生普洱和綠茶。它們除了工藝是一樣的，其他差别很大。綠茶追求鮮爽和嫩度，一般采用的是中小葉種的嫩芽嫩葉，而生普洱則采用大葉種制茶；好好存放一段時間後（比方2、3年後，甚至7、8年後），綠茶失去原有的鮮爽滋味，香氣也變淡，味道不那麼讨喜了，而生普的内含物質發生了轉化，并且随着時間增長，滋味越來越醇厚，口感越來越順滑，品質逐漸提升。
有了解這方面知識的朋友說，生普洱的前身是雲南滇綠（雲南大葉種綠茶)。在1988版《中國農業百科全書》中有提過，熟普洱是屬于黑茶，生普洱是屬于綠茶。我國按照工藝的不同來劃分茶類，那麼隻讨論基本工藝，生普洱應當是屬于綠茶。
（左邊為年份新的生普洱茶湯，右邊為年份久的生普洱茶湯）
還有一個觀點是這樣的：發酵前期的生普洱是綠茶，發酵後期的生普洱屬于黑茶。生普洱的歸屬至今仍然存在争議，仁者見仁，智者見智。不知道大家是什麼看法呢？歡迎一起來探讨。
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