辣椒品種多，愛吃的人也多，全國南北流行吃辣椒，以四川、湖南、山東、雲南、貴州居多，特别在我國的大城市裡川菜、湘菜那可真是一刻也離不開辣椒。我們熟知的“老幹媽”麻辣醬也是以辣椒為主要原料；平時在我們的小菜園裡也到處有辣椒的影子，可以說辣椒是我們餐桌上和菜園裡不可缺少的主角。

辣椒的育苗是辣椒種植的前期工作，我國種辣椒移栽的衆多，用來移栽的育苗的好壞就是關鍵的一環，苗旺根粗，好苗也易活，産量高、苗期病害少的辣椒種植與苗的培育息息相關。

俗話說“萬事開頭難，打好地基容易蓋房子”，辣椒的種植也是這樣。那麼，怎麼才能培育出苗粗壯又耐活的辣椒苗哪？今天就給種植辣椒的朋友們談談這事。

一、辣椒種子的生産 幹曬是種子能長期保存

種辣椒苗種子的培育和生産是基礎的基礎，又是重要的環節，辣椒種子需要過冬，一般自己培育種子的話需要在成熟的時候将鮮紅辣椒進行精心選擇出來，找到陽光比較好的晴天足足的曬幾天，盡量不要從辣椒裡面把種子弄出來，這樣可以防止蟲子或鳥的啃食；如果将種子鮮紅的辣椒裡面弄出來，需要在強光下曬3-5天，等種子曬幹後再妥善保存。

二、培育辣椒苗前，消毒防病蟲害工作要做好

辣椒育苗前，對種子的處理是關鍵的工作，處理好可以防止各種病蟲害。一般家庭培育種子一定要做好這項工作，專業的培育機構會在銷售前處理殺毒，如果您買種子育苗的話就不用擔心種子的處理了。

自家對種子的消毒可以采用溫水浸泡消毒法。具體的做法是，用50度的溫水浸泡即将播種的種子，浸泡半天，然後将種子撈出放在陰暗的地方，進行催芽，在催芽期間要2-3小時澆水一次，不讓辣椒種子幹了，知道種子發白，這個時候就可以種植了。

三、苗床培養土的配制糞土比例合理，一半土一半糞

苗床的好壞直接關系到辣椒苗的生長，在制作苗床土的時候要選擇一般良好的土地裡的土，盡量不要選擇上年種過辣椒的地塊裡面的重茬土，因為這種地塊裡的土可能有保存的病菌，有可能導緻辣椒苗害病。

培養土的制作應該一半土一半糞，先将糞或者有機肥放到土壤的上面，然後進行翻耕，翻耕深度應在8-12厘米，不要過深和過淺，過深土壤可能吸收的水過多，過淺又不利于苗的紮根延伸。

播種可采取溝播或者撒播，并且保持水肥的充足供應，特别是初春的時候，氣溫時高時低，長處的苗容易受凍，這就需要在種植的時候在撒播種子後再上門覆蓋一層薄薄的營養土，然後再覆蓋上地膜，這樣一個是能保溫二是能保濕，有利于種子的發芽和苗子的生長。

在這個時期，關鍵的幾天要時刻注意澆水，适宜的水供應能有效提高辣椒的出芽，助苗長得快，長得健康。為苗期正常發育提供保障。

四、苗期施肥好處多，粗面壯苗靠它行

苗期的追肥也很重要，一般苗的基肥能基本滿足苗子生長所需求，等苗子大一點後，從土裡出來露出2-3片真葉後，苗子的生長就快速開始了，這個時候苗子就會大量的需要水肥，因此，我們在苗期生長的時候，除了保證水充足的供應外，還要繼續添加氮肥，補充苗生長所需要的養分。用快速肥，尿素和噴灑尿素溶液或者噴灑葉面肥都是可以的。

最後，需要注意的是，在辣椒苗的培育上，種子的播種量是要嚴格控制的，不要過多，一般每畝地50-60克比較合适，種子過多出來的苗就會過稠，容易發生辣椒苗倒伏或者出現戴蓋苗。成苗的移栽工作不要過短，一般控制在40-50天是比較合适的，過長或者過短都會讓種苗的成活率降低，不易成活。

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