河南特産有哪些?桶子雞:是開封特産名菜,以其色澤鮮黃,鹹香嫩脆,肥而不膩,越嚼越香幾大特點而出名其主料是雞,主要烹饪工藝是煮老母雞的補益之功效更高,許多久病、瘦弱之人用來補身,尤其是畏寒風重,虛不受補者,老母雞不但能補氣補血,還可祛風,接下來我們就來聊聊關于河南特産有哪些?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
桶子雞:是開封特産名菜,以其色澤鮮黃,鹹香嫩脆,肥而不膩,越嚼越香幾大特點而出名。其主料是雞,主要烹饪工藝是煮。老母雞的補益之功效更高,許多久病、瘦弱之人用來補身,尤其是畏寒風重,虛不受補者,老母雞不但能補氣補血,還可祛風。
洛陽牡丹餅:洛陽牡丹餅是一道美味可口的地方名點,屬于豫菜系。相傳與武則天有關,以豆類為主料制作糕點,酥松綿軟。具有促進人體代謝,降低膽固醇及防止細胞老化功能。
大京棗:是開封市的特色傳統名食,素負盛名。屬于春節過年的必備食品。大京棗古稱“蓼花”,它以優質糯米、糖粉、饴糖、植物油等為主要原料,經過制坯、油炸、透漿、拌糖粉幾道工序制成。
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