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制作韭菜餡包子的方法

生活更新时间:2024-07-17 11:31:14

韭菜餅，韭菜包子，是很多人非常喜歡吃的面食。皮薄餡兒多的韭菜包子非常好吃，但是做韭菜包子、韭菜餅的話，是需要用發面來制作的，非常麻煩。那麼，用什麼方法可以不用發面，就能做出美味的韭菜包子、韭菜餅呢？

今天我做的韭菜包子就很特别。不是用面粉做的，而是用糯米粉和梗米粉來做的！這種做法很不錯，制作方法簡單，不用發面，用的時間也比較短。如果你喜歡的話，可以在家裡試一下哦！做好的糯米皮的韭菜包子，皮薄餡兒多，一口咬下去全都是韭菜餡，真的很好吃！

制作韭菜餡包子的方法（不用面粉做出來的韭菜包子）1

糯米皮的韭菜包子/韭菜餅：不用發面，做法簡單，一看就會！

所需食材

皮主料：糯米粉150克，梗米粉100克，水适量

餡主料：韭菜适量，雞蛋2個，雞精适量，鹽适量

制作步驟

制作韭菜餡包子的方法（不用面粉做出來的韭菜包子）2

1：把糯米粉和粳米粉摻在一起，把它們攪拌均勻，然後放入适量的水，和成光滑的面團。糯米團弄好之後，把它們分成大小差不多的小劑子，在上面塗抹一些油，然後把它們放在一邊備用。

2：買回來的韭菜清洗幹淨切碎了，加入炒熟并且剁碎的雞蛋，再加上鹽，雞精等調料，把餡兒調好。

制作韭菜餡包子的方法（不用面粉做出來的韭菜包子）3

3：拿出之前做好的糯米團子拿在手中，然後從中間往兩邊推，弄成小圓餅。然後把制作好的韭菜餡兒包進去，合攏，下一步，就是放到鍋中蒸一下了。

制作韭菜餡包子的方法（不用面粉做出來的韭菜包子）4

4：鍋中放上适量的水，然後把做好的糯米韭菜包子放到蒸籠裡，大火燒開後，蒸個7~8分鐘，然後打開鍋蓋晾一下。

制作韭菜餡包子的方法（不用面粉做出來的韭菜包子）5

5：平底鍋裡放上适量的油，油熱後放入蒸過的糯米韭菜包子煎一下，煎至兩面金黃，這美味的糯米包子就做好了！做好後的糯米包子非常好吃，皮薄餡兒多，一口咬下去全都是餡兒，特别特别好吃！比用面粉做出來的韭菜包子更加美味，而且做法也非常簡單哦，不用發面，省了很多事情！

制作韭菜餡包子的方法（不用面粉做出來的韭菜包子）6

吃飯的時候，再制作一個用胡蘿蔔白蘿蔔做成的涼拌菜，加上一小碟子的香醋，就着涼拌菜，再拿香醋蘸着吃味道會更加好！

以上就是用糯米為原料，做出來的韭菜餡兒包子啦。喜歡這個主食的話，一定要試一下它的做法哦！

制作韭菜餡包子的方法（不用面粉做出來的韭菜包子）7

好了，今天的内容就分享到這兒了，如果你喜歡吃面食或者是其他主食的話，一定要關注一下我，我每天都會為大家分享一些面食主食和甜品的菜譜的！

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