生腌蝦的做法?選用生猛蝦蛄(亦叫濑尿蝦,皮皮蝦)(潮汕人稱之為蝦蛄),洗淨待用,下面我們就來聊聊關于生腌蝦的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
選用生猛蝦蛄(亦叫濑尿蝦,皮皮蝦)(潮汕人稱之為蝦蛄),洗淨待用。
大量蒜頭,剁碎待用!朝天椒量力而行,5個左右,剁碎待用!
蕪荽(香菜),整棵洗淨,葉子剁碎!已然三剁!根部要留着,洗淨的皮皮蝦,倒入白醋。作用。殺死附着在表面的寄生蟲,還有調味!把醋倒掉!
加入生抽醬油!腌一半!!這裡有個小秘密,。如果你不想太鹽,但生抽又不能少,少了不夠味,那麼可以加一點礦泉水或涼白開水!看腌多久以後食用!
把芫荽根也洗淨拍爛,加入三碎,拌均勻,适時攪拌幾次!
蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏!4個小時以後就可以享受這個生猛海鮮了!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!