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螺蛳粉味大怎麼去除

生活 更新时间:2024-10-17 20:55:16

螺蛳粉味大怎麼去除?螺蛳粉的臭味主要來源于酸筍,酸筍經過密閉發酵後,為螺蛳粉注入了的“臭味”的靈魂,因此最好的辦法就是在螺蛳粉的時候不加它但是螺蛳粉經典之處就在于它獨特的味道,如果不加酸筍,就失去了螺蛳粉的靈魂,失去了它的本真,我來為大家科普一下關于螺蛳粉味大怎麼去除?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

螺蛳粉味大怎麼去除(螺蛳粉為什麼會有臭味)1

螺蛳粉味大怎麼去除

螺蛳粉的臭味主要來源于酸筍,酸筍經過密閉發酵後,為螺蛳粉注入了的“臭味”的靈魂,因此最好的辦法就是在螺蛳粉的時候不加它。但是螺蛳粉經典之處就在于它獨特的味道,如果不加酸筍,就失去了螺蛳粉的靈魂,失去了它的本真。

地道的柳州螺蛳粉都會帶着一股濃濃的奇葩的“臭”味,這股“臭”味來源于螺蛳粉裡的酸筍,它是新鮮筍經工藝發酵後酸化而成的,其味道讓許多人“退避三舍”,但懂得欣賞它的内涵的人,就會知道,它是香而不腐的,聞之開胃。

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