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老陝拌菜怎麼做

生活 更新时间:2024-08-16 09:11:33

老陝拌菜怎麼做?原料:黃豆芽、菠菜、水晶粉絲、蒜、幹紅椒、食用油、醋、醬油、鹽、糖、白胡椒粉、花椒粉、味精、香油 ,下面我們就來說一說關于老陝拌菜怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

老陝拌菜怎麼做(在家做老陝拌菜的方法)1

老陝拌菜怎麼做

原料:黃豆芽、菠菜、水晶粉絲、蒜、幹紅椒、食用油、醋、醬油、鹽、糖、白胡椒粉、花椒粉、味精、香油。

将黃豆芽的豆衣去掉,洗淨,過水,控幹水份,蒜瓣剁碎,備用。

菠菜隻用葉子,洗淨後,切成大塊,過水。控幹水份,備用。

水晶粉絲用開水煮過後浸泡在涼水中。時間為8分鐘左右。撈出,控幹水份。

将以上三樣食材放在一起,放入蒜碎、幹紅椒、醋、醬油、鹽、糖、白胡椒粉、花椒粉、味精。

用熱油将蒜碎潑香。在拌勻前滴一滴香油,拌勻,即可。注意:白胡椒粉和花椒粉隻放一點即可,提個味,不能多放。還該澆一勺紅紅的辣椒油的,因為放了幹紅椒炝過所以也沒有放。

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