衆所周知，不管是什麼茶葉，根據采摘時間的不同，主要是分為春茶、夏茶和秋茶，而綠茶作為一種沒有經過發酵的茶葉，品質最好的就是明前茶，而有人問明前龍井和雨前龍井到底有什麼區别，今天我們一起來了解一下。

明前龍井和雨前龍井的區别

1、采摘時間和上市時間

（1）明前龍井：采摘時間在清明之前，而且由于全球氣候變暖，新茶的上市時間越來越早，基本上3月份就已經上市了。

（2）雨前龍井：其也叫二春茶，采摘時間一般都是在清明之後谷雨之前，上市時間一般是在4、5月份。

2、外觀不同

（1）明前龍井：其新茶的茶葉壯、短、嫩，而且其嫩芽像蓮子的芯，所以有時也将這種茶稱為蓮芯。

（2）雨前龍井：其茶葉則是葉細、長、老，這種茶除了有嫩芽外，還有一芽一葉的旗槍的或者一芽兩嫩葉的雀舌。

3、營養物質含量不同

（1）明前龍井：由于兩者采摘時間不同，營養物質含量也不同，明前龍井相對雨前龍井來說營養物質含量較少。

（2）雨前龍井：其營養含量較多，主要是由于清明之後，氣溫升高較快，芽葉生長相對較快，積累的内含物也較豐富，因此比較耐泡。

明前龍井和雨前龍井那個好？

1、明前龍井的特點

經常喝龍井茶的人都知道，其基本上是以清明為界的。那麼明前龍井的特點就是跟此時的氣候有關，其是清明節前采制的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由于清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到采摘标準的産量很少。明前茶型好，味淡。

2、雨前龍井特點

了解了明前龍井的概念之後，相對雨前龍井就自然也曉得它的一些相關特點了。那麼雨前龍井是西湖龍井茶的一類，指谷雨前采制的龍井茶。雨前茶型略差，味濃。

3、品質

不管是明前龍井還是雨前龍井，它都是屬于綠茶範疇的，而且也都是春茶，而春茶的品質是最佳的。因為在春茶生長期間，氣溫較低，日照強度較弱，雨水充沛，這一生态條件有利于茶樹的代謝，故而芽葉的物理性狀和化學特性好，表現為芽葉嫩度好，持嫩性強，葉質柔軟，富有光澤，芽葉肥壯，茸毫多，色澤綠，紫芽少。

明前茶是經過冬天的潛伏期，香氣物質和滋味物質含量豐富。但由于清明前，茶樹發芽數量有限，生長速度較慢，能達到采摘的标準的産量很少，所以明前茶便更珍貴了。

優質龍井茶的特征

1、外形：扁平光滑、挺秀尖削、均勻整齊、色澤翠綠鮮活。

2、香氣：鮮純的嫩香，香氣清醇持久透花香。

3、滋味：鮮爽甘醇，具有豆花香。

4、湯色：嫩綠明亮。

5、葉底：綠亮成朵。

事實上不管明前龍井還是雨前龍井，都屬于春茶，都是特别好的茶葉，但是要問哪一種比較好的話，這是根據個人需求和口味而定的！

又到購買明前茶的時候了，你知道如何鑒别明前茶的新舊茶葉嗎？

關于六大茶類的香氣你了解多少？今天我們一起來了解一下

對于愛茶者來說，一定要知道的這些茶葉知識

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