山楂拌藕片的做法?食材:山楂10個、蓮藕一節、老冰糖30克 ,現在小編就來說說關于山楂拌藕片的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:山楂10個、蓮藕一節、老冰糖30克。
将藕清洗幹淨去皮,切成薄片,放在涼水中浸泡20分鐘左右。
将山楂清洗幹淨,兩頭去掉,然後将山楂攔腰切成兩瓣去掉核。
鍋内加入清水燒開,将藕片加入焯1分鐘左右撈出備用。
另起鍋,加入山楂和冰糖,加入适量清水,水以沒過山楂多一點即可不要太多。
将山楂煮至軟爛,湯汁變得十分濃稠即可。
将焯過的藕片加入到山楂中,拌勻即可裝盤,放涼後食用味道更佳。
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