帶魚怎麼燒?主料:帶魚500克輔料:食鹽1茶匙、蔥5克、姜2片、八角1個、幹辣椒3個、生抽1湯匙、老抽1/3湯匙、香菜1棵、植物油100毫升、啤酒200毫升、白糖1/2茶匙,我來為大家科普一下關于帶魚怎麼燒?以下内容希望對你有幫助!
主料:帶魚500克。
輔料:食鹽1茶匙、蔥5克、姜2片、八角1個、幹辣椒3個、生抽1湯匙、老抽1/3湯匙、香菜1棵、植物油100毫升、啤酒200毫升、白糖1/2茶匙。
帶魚清洗幹淨,切段,鍋内燒植物油。
帶魚兩面拍澱粉,入油鍋煎至兩面金黃。
準備好一個碗,放入蔥姜、幹辣椒和八角。
倒入啤酒、老抽、生抽、鹽和白糖,混合均勻。
把混合好的調料汁倒入煎好的帶魚裡。
炖制湯汁收濃,出鍋之前撒上少許香菜即可。
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