細節決定命運！這在健身過程尤為重要。平時可以大大咧咧、不拘小節，享受生活的愉快。然而，當你開始健身時，就必須“锱铢必較”！不僅要時時刻刻注意自己攝入的卡路裡，以下的這些細節問題你也必須注意！

1、剩菜剩飯當早餐

不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便，内容豐富，基本與正餐無異，通常被認為營養全面。

缺點：剩飯菜隔夜後，蔬菜可能産生亞硝酸(緻癌物質)，影響人體健康。

建議：吃剩的蔬菜盡量别再吃;把剩餘的其他食物做早餐，一定要保存好，以免變質;從冰箱裡拿出來的食物要加熱透。

2、各種西式快餐

西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時尚人群的飲食偏好。而且現在不少快餐店也提供門的早餐，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶，方便快捷而且味道也不錯。

缺點：這種高熱量的早餐容易導緻肥胖，油炸食品長期使用也會對身體有危害。用西式快餐當早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外，這種西式早餐存在營養不均衡的問題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。

建議：選擇西式快餐做早餐，應該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營養均衡，保證各種營養素的攝入。另外最好不要長期食用。

3、油條、豆漿

很多人都習慣了早上吃油條加豆漿的，不但口味上習慣，而且感情上也有多年的“積蓄”，因為從小就這麼吃。

缺點：油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。食物經過高溫油炸之後，營養素會被破壞，還會産生緻癌物質，且油條的熱量也比較高，油脂難消化，而豆漿也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超标，不宜長期使用。

建議：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆漿加油條的吃法最好少吃，一星期不宜超過一次，而且當天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多補充蔬菜。

4、各種零食，如雪餅、餅幹、巧克力等

早上起來後，時間不是很充裕零食做早餐，方便快捷。

缺點：零食多數屬于幹食，對于早晨處于半脫水狀态的人體來說，是不利于消化吸收的。且餅幹等零食主要原料是谷物，雖然能在短時間内提供能量，但很快會使人體再次感到饑餓，臨近中午時血糖水平會明顯下降，早餐吃零食容易導緻營養不足，導緻體質下降，容易引起各種疾病入侵。

建議：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的幹食，早餐食物中應該含有足夠的水分。如果當天的早餐太幹可以加上一根黃瓜或者一根香蕉。

結語：“三分練、七分吃”。諸位jrs總是在不斷尋求着健身計劃，而忽略了最基本的飲食問題。試想下，如果一個健身者一邊拼命鍛煉，一邊零食不斷，熱量不控。他到底會有如何的結果？

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