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喝蛋白粉可以少補充實物蛋白嗎

圖文 更新时间:2024-07-23 01:11:38

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喝蛋白粉可以少補充實物蛋白嗎

網傳蛋白粉可以降血壓、

降血脂、平衡血糖水平,

還能減肥降脂、增加肌肉……

真的是這樣嗎?

喝蛋白粉能補充優質蛋白嗎?

蛋白粉都有哪些功效?

植物蛋白和動物蛋白

專家表示,根據蛋白粉的原料來源不同,可以分為植物蛋白和動物蛋白兩大類,植物蛋白也叫大豆蛋白,動物蛋白也叫濃縮乳清蛋白。一般來說,植物蛋白的蛋白粉主要來源于黃豆,而動物蛋白的蛋白粉主要來源于肉蛋奶。

植物蛋白的特點:豆類中含有多種維生素和礦物質,不僅是構成人體組織器官的重要物質,還對人體生理過程中産生的有害代謝産物具有對抗和清理作用,有助于人體的健康強壯。

動物蛋白的特點:氨基酸組成和比例更接近人體需要,更能為人體吸收利用。

然而不論是植物蛋白還是動物蛋白,都有不足之處。植物蛋白具有蛋白質種類和人體需求存在差距,消化難度較大,吸收率較低,容易給肝髒代謝帶來負擔。而動物蛋白具有一定的脂肪、膽固醇含量,攝入過多也會加重肝髒負擔。

蛋白粉中有食品添加劑

過量食用有健康風險

一般除了蛋白質的含量,蛋白粉還會甜味劑、檸檬酸等優化口感的添加成分,過量食用有健康風險。專家建議,健康人群可通過食補補充優質蛋白,術後人群及患有消化吸收功能障礙的人群應在醫生指導下定量服用。

37度裡丨長江健康融媒出品

轉自:央視财經

來源: 37度裡丨長江健康融媒

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