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紅茶怎麼沖泡好

生活更新时间:2024-07-26 10:24:12

相信喜歡喝茶的朋友，都應該聽過紅茶甚至是喝過其某幾個品種，那大家知道紅茶該怎麼沖泡嗎？今天我們就一起來聊一聊，怎麼樣泡好一杯醇香可口的紅茶吧！

紅茶怎麼沖泡好（如何沖泡紅茶）1

我們知道，紅茶她是一款具有中式的典雅，又有西式的浪漫，她可鹽可甜，可淡可濃，可雅可俗的這樣一款茶類。很多喜歡她的茶客，大都是被她的溫柔甜美，清新典雅所吸引，她不僅能跟平民市井打交道，也能跟富貴階層凱凱而談，可以說是：“上的了廳堂，下得了廚房”呀！

紅茶怎麼沖泡好（如何沖泡紅茶）2

那麼對于沖泡這麼有韻味的這樣一款茶，我們首先還是得先了解一下它的加工曆程，我們知道紅茶的重要加工工序還是在于她的發酵，發酵是一款紅茶能否登上大雅之堂的關鍵因素，也是重要因素之一，紅茶地發酵也是有孰輕孰重之分，一般來說，小葉種的茶其采取的發酵程度會比較輕，大葉種的茶其發酵程度會比較重，從而也影響其湯色滋味的形成，通常發酵輕的話，其口感會比較清新，更爽口些，反之，發酵比較重的話，其口感會更厚重，濃醇些。這其實跟我們中國博大精深的釀酒文化也是相通的，我們知道酒也是有分清酒，還有醬香型，濃香型之分，其分别體現的滋味也是各不相同的。因此對于沖泡發酵輕的紅茶，我們主要還是要把它清新度，還有就是鮮爽度這一塊給體現出來，對于發酵重的紅茶，我們主要還是得把它的醇厚，濃郁的豐富度，飽滿度給提現出來，兩者各自的特色這樣一來就在我們的腦海裡清晰可見了。

紅茶怎麼沖泡好（如何沖泡紅茶）3

再者就是我們的器具還有水溫這塊的選擇，沖泡紅茶的器具我們通常來說會選擇用白瓷蓋碗來沖泡，因為瓷器的話由于其燒制溫度相對比較高，密度大，泡茶不奪香，白瓷的話，不奪色，方便我們觀看湯色。還有就是溫度，由于紅茶其鮮葉采摘标準相對是一芽一二葉或是單芽，嫩度來說是比較高的，所以我們在對待她的時候也該是溫柔以待，不能像烏龍茶沖泡那樣，簡單粗暴哈，因此溫度一般控制在90攝氏度左右，還有我們的沖泡時手法力度也要控制的相對平穩柔和些，水流不能太過于急跟猛，還有出湯時間一般控制在5－10秒左右。這樣的話，綜上來說，你就可以根據你手中的茶，首先了解其茶性，再者選擇相對應的器具，适合的水溫，以及出湯時間，就可以美美的沖泡一杯符合自己口感的美味紅茶啦，感受其茶湯的魅力啦。[機智][機智][機智]

紅茶怎麼沖泡好（如何沖泡紅茶）4

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