怎樣發幹鮑魚?先用清水将鮑魚浸泡24小時,水必須沒過鮑魚每8小時左右換一次清水繼續泡發,避免水發臭影響鮑魚,現在小編就來說說關于怎樣發幹鮑魚?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
先用清水将鮑魚浸泡24小時,水必須沒過鮑魚。每8小時左右換一次清水繼續泡發,避免水發臭影響鮑魚。
一天過後鮑魚有些許回軟,此時可以去除鮑魚的内髒,用小毛刷将鮑魚身上的毛 灰、細沙及黑膜等雜質清洗幹淨。
将鮑魚放入鍋中沸水煮一小時左右,關火焖至水溫自然變涼。換水繼續用沸水煮一小時,再次關火待水溫自然變涼。
換清水繼續浸泡一晚即可。
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