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冬天喝什麼湯又有營養做法又簡單

生活 更新时间:2024-10-13 18:38:00

世界上最治愈的東西,第一是美食,第二才是文字。哈喽,大家好,我是顔小廚,今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦!

冬天喝什麼湯又有營養做法又簡單(秋冬多給家人喝這碗湯)1

秋冬多給家人喝這碗湯,這湯鮮甜潤燥又簡單,别錯過了

秋冬交替,天氣越來越幹燥,這種天氣就比較适合喝湯,作為廣東人,平時都喜歡老火湯,老火湯時間比較長,相當來說,我還是喜歡簡單快手的湯水,平時我家都會做一些不同的簡單又好喝又營養的湯水,比如生滾湯,花的時間不多,簡單一煮,清爽美味又好喝。

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今天小廚就給大家分享一道我家經常做的快手湯——文蛤海鮮菇絲瓜湯,文蛤、絲瓜、海鮮菇搭配一起,具有滋陰潤肺,補脾益胃,清熱化痰的作用。最适合秋冬季節食用,各種食材互補,營養更加全面,味道也更加鮮美。那麼,下面就給大家詳細介紹這道文蛤海鮮菇絲瓜湯的做法。

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【文蛤海鮮菇絲瓜湯】

食材:文蛤500克,絲瓜一條,海鮮菇适量,蔥一棵,生姜一塊,雞精少許,食用鹽少許,食用油少許。

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烹饪方法:

步驟一:首先将文蛤放入清水中,加入少許食用鹽浸泡20分鐘,這樣可以讓文蛤把沙子吐幹淨,浸泡好再用清水清洗幹淨。

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步驟二:将絲瓜用削皮刀去皮洗淨,用刀切成大小一緻的小塊。

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步驟三:蔥,海鮮菇分别洗淨切成小段,生姜去皮洗淨切成薄片。

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步驟四:炒鍋中倒入少許食用油燒熱,放入姜片,蔥白幹煸出香味。

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步驟五:倒入海鮮菇,絲瓜翻炒一兩分鐘至變色。

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步驟六:一次性倒入适量清水加蓋大火煮,煮開後。

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步驟七:倒入洗淨的文蛤煮上一分鐘,煮至殼全開。

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步驟八:放入雞精,鹽調味,撒上蔥段點綴即可關火出鍋。

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步驟九:轉碗上桌即可食用,一道簡單美味的文蛤海鮮菇絲瓜湯就做好啦!

小提示:

1、文蛤中有較多的沙子,一定要用鹽水浸泡出後方可烹饪。

2、絲瓜就按步驟來做就可以,烹煮時間不宜過久,以免太軟了。

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