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主料:雞蛋3個、低筋面粉140克、可可粉10克。
輔料:黃油100克、白糖120克、泡打粉5克。
黃油隔水加熱至融化。
雞蛋打散。
加入綿白糖拌勻。
篩入低筋面粉,可可粉和泡打粉Z字形拌勻。
加入黃油,繼續Z字形拌勻,蓋保鮮膜,放入冰箱冷藏半小時。
取出後倒入模具中,入預熱180度烤箱中層烤23分鐘即可。
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