孩子生長期，一日三餐，早餐一定要吃好！我又來整理一周早餐食譜了。家裡有兩個孩子，還有小學生，所以，我這個做媽媽的，每天都會準時起床， 一周早餐換着花樣做，盡量讓孩子們習慣吃早餐、愛上吃早餐。

每天做早餐，養成習慣以後，想不做都難。而且随着做早餐的時間累積，會做的種類越來越多，對家人的口味也越來越清楚，也就都愛上了在家吃早餐。七天早餐食譜分享，好吃又好做，一起看看吧！

用電高壓鍋或電飯鍋預約早餐湯羹特别方便，銀耳想要煮得黏糯需要時間，提前将銀耳泡發，放到電高壓鍋裡，加上清水，預約好時間， 早上起來的銀耳湯已經煮得很糯了。再把蘋果、紅棗、冰糖放進鍋裡一起煮15分鐘左右，香甜适口，味道挺好的。

蛋黃酥是孩子們喜歡吃的小點心，鹹香口味，量不大，少吃一點換換口味就好。

主食是黑全麥吐司，這種吐司片是半切的，特别方便，可以加熱，也可以不加熱，中間夾上火腿片、番茄片、煎蛋、生菜葉等，再擠上一些沙拉醬或番茄醬，一份健康又好吃的三明治就做好了。簡單快手，營養健康，孩子們還挺喜歡的。如果是家裡的大孩子，可以試着讓孩子自己動手做，更有樂趣。

家裡有很多粽子，我又備了不少的叉燒包，這兩種食物都可以冷凍保存，早上起來，直接放到蒸鍋裡再次蒸透即可。省時省力，家人愛吃，所以我也樂得多準備一些。

涼拌海帶絲是道快手健康的小菜，一日三餐皆可食用。将幹海帶泡開後，放到開水裡焯1分鐘，撈出瀝水。加胡蘿蔔絲、生菜絲一起放到大碗裡，加香油、生抽醬油、醋、鹽拌成小涼菜。

早餐飲品準備了火龍果牛奶，天氣漸漸熱了，常溫的飲品也可以安排上。将火龍果去皮切塊，和牛奶一起放到果汁機裡，啟動機器打成火龍果奶昔，顔色好看，口感香甜，營養也足夠豐富，我家經常這麼喝。

用豆漿機打了兩杯豆漿，我和多爸每人一杯，放了紅棗、熟黑芝麻、黃豆、黑豆，對于我們來說，黑色食物還是需要多吃一些的，黑芝麻和黑豆平時吃得都不多，早餐打成豆漿就很不錯。加了紅棗和黃豆，是為了讓豆漿的口感更好。

給孩子們準備的是牛奶和酸奶，也都是家裡常備的飲品，随時都能喝，方便省事。

用空氣炸鍋做了一份香甜美味的蘋果雞蛋餅，做法也不難：将蘋果切小丁，和2個雞蛋、一勺面粉、一勺白糖混合均勻，再倒入鋪了油紙的空氣炸鍋裡，攤平，設置175度20分鐘，第15分鐘的時候可以翻個面，這樣底部更好看，蘋果餅香甜柔軟，味道挺不錯的。

另外還準備了一種鹹香口味的早餐餅，将西葫蘆和胡蘿蔔切細絲，加雞蛋、面粉、清水、鹽混合成稀一點的面糊，平底鍋燒熱放食用油，倒一勺面糊攤平，煎熟一面後翻面，香軟營養好吃，簡單快手，值得嘗試。

早上起來用養生壺煮了一壺紅棗山楂紅豆水，有山楂的淡淡酸味和紅棗的香甜，大人比較喜歡的口味。孩子們的則是牛奶和酸奶，各自選擇。

做一份焦糖烤蛋，将3個雞蛋、125g牛奶，15g白糖混合均勻，倒入一個烤碗裡，再放到空氣炸鍋裡，設置160度烤20分鐘， 取出後撒上少量白糖，再烤10分鐘。做好的焦糖烤蛋外焦裡嫩，孩子們非常喜歡。

給早餐增加一些優質蛋白，用平底鍋煎了一塊牛排，特别簡單，解凍的牛排放到平底鍋裡，用少量油兩面煎熟。煎好以後切成條，用生菜鋪盤，牛排碼在上面，更好看一些。用生菜葉子卷着牛排吃也不錯。

想吃玉米棒馍了，用多功能鍋的平底盤做棒馍特别方便。提前一晚用牛奶130g、玉米面150g、普通面粉110g、白糖10g、耐高糖酵母粉2g混合揉成一個面團，發酵至兩倍大，取出後簡單揉均勻，分成小段，搓長，平底鍋加熱刷油，放上玉米面段， 200度，先煎2分鐘左右，再加一碗清水，蓋上鍋蓋，繼續煎10分鐘，再打開，如果底部上色不夠，可以繼續煎1-2分鐘即可。

多功能鍋做早餐特别方便， 因為盤子多，功率也不大，比竈火更容易操作，方便調整火力和時間，用普通的平底鍋也可以，但需要熟練掌握火候才行。

鹹奶茶也是我家常喝的一種早上飲品，為此，家裡囤了不少磚茶。用小球鍋燒開水，放了磚茶茶味，煮開後過濾茶渣，再加鹽，倒入純牛奶，做出來的奶茶濃郁可口。如果想喝甜口味的，就把鹽換成糖，還可以煮一些彩色芋圓、蜜紅豆之類的食材加上，更好喝。

豆沙面包是提前烤出來的，不太好看，但是很好吃，孩子們也都喜歡媽媽做的面包，健康無添加，越吃越喜歡。再用平底鍋煎了四個雞蛋，燒開水焯熟西蘭花，搭配了鳕魚丸，主食和菜就都有了。

自制的薯條：将一個大土豆去皮切條，沖洗後用油拌均勻，放進空氣炸鍋裡，設置200度25分鐘左右。

用空氣炸炸出來的薯條外焦裡嫩，少油也美味，蘸着番茄醬，是孩子們喜歡的健康小零食。平時也經常做來給孩子們當加餐，自制薯條健康多了。

飲品安排了三種，還是豆漿、牛奶、酸奶。豆漿裡放了紅棗、黃豆、黑豆，小型豆漿機一次打兩杯，聲音不大用起來方便。因 為放了紅棗，無糖也香甜可口。另外準備了牛奶和酸奶，家人們可以任選自己喜歡的飲品。

漢堡胚子是自制的，面包機揉面，烤箱烘烤，簡單省事又好吃。如果烤箱比較大，可以一次多做一些，散熱後裝袋冷凍保存，吃之前拿出來解凍，自己搭配着做漢堡，方便又好吃。

今天的漢堡有3種，有火腿炒蛋漢堡、炒蛋芝士漢堡、牛肉火腿漢堡。每一種都搭配了生菜葉、番茄片、番茄醬，有葷有素，營養美味，也是孩子們特别喜歡的早餐主食之一。

這個是牛肉火腿漢堡，适合喜歡吃肉的小夥伴，牛肉餅可以買現成的，也可以自己絞出牛肉餡，調好味道，做成餅狀，煎熟即可，肉香軟嫩，非常好吃。

鮮嫩的莴筍，去皮切成絲，隻需要用香油和鹽簡單拌一拌，就是一盤很清爽的小菜。

用紅棗和黃豆、黑豆、燕麥片一起做了豆漿，豆漿裡加了燕麥片，口感更順滑，最近我的豆漿總被老二搶走。

用空氣炸鍋炸了雞塊，200度，15分鐘， 外焦裡嫩，蘸着甜辣醬吃，雞塊是買的半成品，這樣在家裡做，比去快餐店要經濟實惠。

黑鑽吐司面包是最近想要試試的新品種，是面包和蛋糕二合一的口味，分别用面包機和烤箱制作過，不過還沒有做到自己喜歡的程度，口感倒是挺好的。

以上就是我家七天的早餐，每天換着花樣做，自己開心，孩子們吃得也開心，做法都不難，喜歡的話就動手試試吧！

一日三餐，餐餐都重要，早餐是一天中的第一天，吃飽吃好，一天精神好。尤其是家裡有孩子的，正值生長發育期，長時間不吃早餐或者吃單一的早餐，對身體都沒有好處的，作為家長，還是要重視早餐的。

您好，這裡是魔多廚房，我是多媽！全職媽媽一枚，有兩個可愛的女兒。我喜歡帶着孩子們四處溜達，也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的全職媽媽生活，過得簡單而美好，感謝您的支持和鼓勵！

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