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濃情酒香巧克力怎麼做

生活 更新时间:2024-07-27 19:53:54

濃情酒香巧克力怎麼做?甜巧克力适量、金砂糖125g、糖粉30g、水30g、核桃60g、杏仁豆45g、葡萄糖漿25g、櫻桃酒1大匙,我來為大家講解一下關于濃情酒香巧克力怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

濃情酒香巧克力怎麼做(怎麼做濃情酒香巧克力)1

濃情酒香巧克力怎麼做

甜巧克力适量、金砂糖125g、糖粉30g、水30g、核桃60g、杏仁豆45g、葡萄糖漿25g、櫻桃酒1大匙。

核桃混合杏仁豆及糖粉一起用料理機打成粉末狀備用。

金砂糖混合葡萄糖漿及水入鍋用小火煮至118度,再将堅果粉末加入拌勻,最後加入櫻桃酒并拌成膏狀。

将堅果糖漿倒入方形模中,待完全變硬後再切成2 x 3公分的小塊。

最後再沾裹上調溫過的苦甜巧克力液,直到巧克力完全凝固後即可。

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