主料;墨魚 500克,面粉 80克,玉米澱粉 50克,雞蛋 1個,鹽,醬油,香油,雞粉 5克,
墨魚餅的做法步驟
1.墨魚撕掉筋膜,切小塊後投入絞肉機絞成肉泥。
2.加入雞蛋一個,面粉80克,澱粉50克,鹽,醬油,香油,雞粉,胡椒粉朝一個方向攪拌至起膠。
3.用勺子舀出一小坨一小坨放進油鍋内按扁煎至兩面金黃即可。
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