給大家分享我拿手的冰糖雪梨的做法:
食材準備
雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個,洗淨,去皮,切去頂部當做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2、把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯,最好選深一點的容器來蒸),最後放入電飯煲裡,隔水蒸1個半小時至2個小時,讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩,可以把梨洗淨後去皮,切成大塊去籽,放入碗中,加入冰糖,再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊,也可以用電飯煲來蒸!
梨不能與螃蟹同食,同食會傷到腸胃。
冰糖雪梨的好處是:
梨炖冰糖水有潤肺化痰的作用,對于急、慢性的支氣管炎、慢阻肺都有比較好的潤肺祛痰作用,也能夠起到清熱解毒的作用。所以對于慢性支氣管炎,包括感冒引起的咳嗽都有很好的效果。
自己拍的
我分享出來的作品,希望對大家有所幫助!
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