家常焖小黃花魚教程-tft每日頭條

家常焖小黃花魚教程

生活更新时间:2025-04-26 05:39:52

家焖小黃花魚

小黃花魚是我們大連海邊的叫法，學名是小黃魚，差别不大，但是營養價值很高。黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果，并且小黃魚的味道特别鮮美，怎麼做都好吃，今天介紹的是一款最簡單家常的做法。

家常焖小黃花魚教程（家焖黃花魚做法簡單易學）1

食材：

小黃花魚600克，色拉油2勺，姜片4片，蒜4瓣，蔥花少許，香菜2根，生抽2勺，幹辣椒4個，鹽1勺，糖3勺，料酒2勺，花椒少許，八角1塊。

家常焖小黃花魚教程（家焖黃花魚做法簡單易學）2

做法：

1.準備好全部的配料，把小黃花魚清洗幹淨。

家常焖小黃花魚教程（家焖黃花魚做法簡單易學）3

2.鍋内倒油大火加熱，下蒜末、姜片、花椒、八角、幹辣椒，爆香。

家常焖小黃花魚教程（家焖黃花魚做法簡單易學）4

3.接着倒入料酒烹香。

家常焖小黃花魚教程（家焖黃花魚做法簡單易學）5

4.再加入生抽、鹽，炒勻。

家常焖小黃花魚教程（家焖黃花魚做法簡單易學）6

5.倒入一碗清水。

家常焖小黃花魚教程（家焖黃花魚做法簡單易學）7

6.在湯水中加入糖、蔥花、一部分香菜，把湯水煮開。

家常焖小黃花魚教程（家焖黃花魚做法簡單易學）8

7.把魚下到鍋内，碼放整齊。

家常焖小黃花魚教程（家焖黃花魚做法簡單易學）9

8.在表面再淋上一點生抽醬油，撒上一部分香菜。

家常焖小黃花魚教程（家焖黃花魚做法簡單易學）10

9.蓋上鍋蓋，轉中小火，慢慢焖炖10-15分鐘。

家常焖小黃花魚教程（家焖黃花魚做法簡單易學）11

10.關火，焖2-3分鐘，打開蓋子，撒上餘下的香菜，我們的小黃花魚就做好了。

家常焖小黃花魚教程（家焖黃花魚做法簡單易學）12

小貼士

1.添水的小碗是四寸的，剛剛沒過大半的魚就可以了。

2.炖煮的過程中不要翻動魚，以防魚肉碎裂。

家常焖小黃花魚教程（家焖黃花魚做法簡單易學）13

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