如何煎出完美的荷包蛋不粘鍋-tft每日頭條

如何煎出完美的荷包蛋不粘鍋

生活更新时间:2024-07-28 14:16:03

導語：一日之計在于晨，早晨是一天的黃金時間段，早餐也是一日三餐中最重要的一餐。吃早飯能夠補充一天的活力，如果不吃早飯，一整天都昏昏沉沉的，什麼事也做不好。

所以早晨起床再忙也要吃早餐哦。煎荷包蛋時，直接下鍋煎大錯特錯，這樣做，荷包蛋不粘鍋。

早餐必不可少的東西就是雞蛋，雞蛋的做法也是多種多樣，比如荷包蛋、水煮蛋、雞蛋羹等。不過小編最喜歡的就是荷包蛋。

然而煎荷包蛋也是一門技術活，要想不粘鍋，要在雞蛋下鍋之前先撒一點鹽，接下來，跟小編一起學習青椒荷包蛋的做法吧!

青椒荷包蛋

如何煎出完美的荷包蛋不粘鍋（直接下鍋煎大錯特錯）1

By 心随彧動

配料：

雞蛋 4個、尖椒 200克、花生油 40克、精鹽 2克、生抽 10克、蚝油 3克、大蒜籽 3粒

步驟1.青辣椒洗淨瀝幹水份，用刀拍扁切段，大蒜籽去皮洗淨，拍扁切碎

如何煎出完美的荷包蛋不粘鍋（直接下鍋煎大錯特錯）2

步驟2.熱鍋放油，打入一個雞蛋

如何煎出完美的荷包蛋不粘鍋（直接下鍋煎大錯特錯）3

步驟3.煎至兩面金黃，撈起，再打入一個雞蛋依次煎好

如何煎出完美的荷包蛋不粘鍋（直接下鍋煎大錯特錯）4

步驟4.鍋裡留油，放大蒜籽煸香

如何煎出完美的荷包蛋不粘鍋（直接下鍋煎大錯特錯）5

步驟5.放青辣椒翻炒片刻，用鏟子壓幾下辣椒，熟的更快

如何煎出完美的荷包蛋不粘鍋（直接下鍋煎大錯特錯）6

步驟6.青椒成虎皮狀後

如何煎出完美的荷包蛋不粘鍋（直接下鍋煎大錯特錯）7

步驟7.放煎好的荷包蛋混合

如何煎出完美的荷包蛋不粘鍋（直接下鍋煎大錯特錯）8

步驟8.撒鹽炒勻

如何煎出完美的荷包蛋不粘鍋（直接下鍋煎大錯特錯）9

步驟9.倒入蚝油炒勻

如何煎出完美的荷包蛋不粘鍋（直接下鍋煎大錯特錯）10

步驟10.淋入生抽炒勻即可

如何煎出完美的荷包蛋不粘鍋（直接下鍋煎大錯特錯）11

烹饪小貼士：

不宜與雞蛋同食的食物：

吃完雞蛋後不要立即飲茶吃完雞蛋之後不要立即喝茶。由于茶葉當中含有大量的鞣酸，而鞣酸與蛋白質合成後就變成具有收斂性的鞣酸蛋白質，會令腸蠕動減慢，從而延長了糞便在腸道中的滞留時間，很容易造成便秘。
吃完雞蛋後不要立即喝豆漿　每天早晨，做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的營養。所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋後讓孩子用豆漿解渴。其實，單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

你會做荷包蛋嗎？

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