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家庭實用的白鹵汁怎麼做

生活 更新时间:2025-01-09 05:44:15

家庭實用的白鹵汁怎麼做?用料:大料4個、桂皮10g、草果1個、香葉4個、小茴香10g、十三香5g、冰糖适量、黃豆醬油适量、黃豆醬适量,接下來我們就來聊聊關于家庭實用的白鹵汁怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

家庭實用的白鹵汁怎麼做(家庭實用的白鹵汁如何做)1

家庭實用的白鹵汁怎麼做

用料:大料4個、桂皮10g、草果1個、香葉4個、小茴香10g、十三香5g、冰糖适量、黃豆醬油适量、黃豆醬适量。

洋蔥适量大蔥适量姜适量大蒜适量

備好食材,蔥切段,姜切片,蒜瓣拍一下。洋蔥切大塊。

鍋中放入适量油,煸炒洋蔥出香味。

再把所有料放入鍋中炒香。

放入足量水,再倒入醬油。(黃豆醬油,沒有添加,味道更正宗)

放入黃豆醬的鹵水汁特别香,煮開後就可以鹵味啦,我放入的是豆幹,雞蛋,雞腿。

當雞腿可以用筷子戳穿就好啦,一鍋鹵汁好啦,食材吃完後還可以鹵制其他食材。

鹵水汁保存好,可以放制兩周。

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