包子的簡單做法?主料:豬肉400克,面粉600克,冬瓜600克,柿子椒2個,芹菜2棵,輔料:蔥1/2段,王守義包子調料适量,蚝油1勺,酵母粉6克,溫水320克,生抽2勺,香油2勺,雞精1勺,食鹽1勺,料酒1勺,豆油1勺,姜2片,蒜2瓣,今天小編就來聊一聊關于包子的簡單做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:豬肉400克,面粉600克,冬瓜600克,柿子椒2個,芹菜2棵,輔料:蔥1/2段,王守義包子調料适量,蚝油1勺,酵母粉6克,溫水320克,生抽2勺,香油2勺,雞精1勺,食鹽1勺,料酒1勺,豆油1勺,姜2片,蒜2瓣。
豬肉切成肉餡,拌入蔥、姜、蒜、王守義包子調料、蚝油、生抽、香油、雞精、鹽、料酒、豆油,調成餃子餡。
将冬瓜、青椒、芹菜切碎,用鹽腌制。
和面:600克面粉放入320克溫水、安琪酵母粉6克和成面團。
放入下面有溫水的簾子上發酵大約30分鐘。
将冬瓜攥去水分後,放入肉餡裡攪拌均勻。
将發酵好的面團放在面闆上,加入一小撮蘇打粉揉勻,做成24個大小均勻劑子,擀皮包,包好後放入鍋裡醒發15分鐘。
開火,涼水上屜,水開後蒸15分鐘、關火後等5分鐘再開鍋即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!