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豬肉餡的做法大全

生活 更新时间:2024-12-25 03:16:37

豬肉餡的做法大全?豬肉白菜做法:将豬肉洗淨後剁餡,蔥切蔥花;白菜切碎加入鹽殺5分鐘,再放入涼水中泡2分鐘,用漏勺撈出瀝幹後放入盆中與肉餡和蔥花混合,打入一個雞蛋、加入2勺鹽、1勺雞精、1勺胡椒粉、2勺食用油、1勺香油和1勺白糖,然後順着一個方向攪拌均勻即可,我來為大家科普一下關于豬肉餡的做法大全?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

豬肉餡的做法大全(三種花樣豬肉餡做法介紹)1

豬肉餡的做法大全

豬肉白菜

做法:将豬肉洗淨後剁餡,蔥切蔥花;白菜切碎加入鹽殺5分鐘,再放入涼水中泡2分鐘,用漏勺撈出瀝幹後放入盆中與肉餡和蔥花混合,打入一個雞蛋、加入2勺鹽、1勺雞精、1勺胡椒粉、2勺食用油、1勺香油和1勺白糖,然後順着一個方向攪拌均勻即可。

豬肉香菇

做法:将香菇去蒂洗淨開水焯一下,撈出來瀝幹水分後,切碎備用;豬肉剁成餡,加入鹽、胡椒粉攪拌均勻備用;油燒至7成熱,加入花椒3-5粒,八角一枚,油開後将它們撈出,油放置冷卻後倒入肉餡中,放入香菇,打入一個雞蛋,再加入一些蔥末和蒜末,放入适量的醬油和五香粉,然後順着一個方向攪拌均勻即可。

豬肉芹菜

做法:芹菜去葉洗淨,用開水焯燙一下,撈出過一下涼水,瀝幹水分後切成細末,用手擠幹水分後,放入提前剁好的肉餡中,打入一個雞蛋,再加入香油、蒜末、老抽和鹽,然後朝一個方向充分攪拌均勻即可。

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