椒鹽濑尿蝦?原料:濑尿蝦450克、大蒜50克、生姜50克、香蔥25克、紅椒2顆、細鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、五香粉1/8小匙、特細辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙,下面我們就來說一說關于椒鹽濑尿蝦?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
原料:濑尿蝦450克、大蒜50克、生姜50克、香蔥25克、紅椒2顆、細鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、五香粉1/8小匙、特細辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙。
操作:将蝦用清水靜養30分鐘,再用牙刷輕刷外殼,沖洗幹淨。将大蒜、生姜、紅椒剁成蓉,将蔥切成蔥花備用。鍋内熱半鍋油,将蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用。
鍋内的油重新燒熱,重新放入蝦,大火炸約1分鐘撈起瀝淨油。鍋内留底油,放入姜、蒜、紅椒、蒜爆炒出香味。再放入鹽、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、料酒炒至水份幹即可。
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