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黃豆怎麼做豆豉辣醬

生活 更新时间:2024-07-24 06:11:18

黃豆怎麼做豆豉辣醬?準備材料:黃豆400g、新鮮的尖紅辣椒50g、香油150g、醬油(老抽)适量、姜末适量、蒜末适量、熟芝麻适量;,我來為大家科普一下關于黃豆怎麼做豆豉辣醬?以下内容希望對你有幫助!

黃豆怎麼做豆豉辣醬(黃豆豆豉辣醬的做法)1

黃豆怎麼做豆豉辣醬

準備材料:黃豆400g、新鮮的尖紅辣椒50g、香油150g、醬油(老抽)适量、姜末适量、蒜末适量、熟芝麻适量;

将黃豆泡2個小時,新鮮的尖辣椒切碎,也可以用剪刀剪碎,姜蒜切成末;

先将黃豆用高壓鍋焖熟,黃豆瀝幹水放在一邊待用,黃豆水不倒;

将油燒熱,倒入姜蒜末炒香,然後加入辣椒,翻炒1分鐘後,再倒入黃豆,一起翻炒2分鐘;

加入剛才煮黃豆的水,沒過鍋裡的材料,然後加老抽,用小火焖到水基本幹,加入芝麻,翻炒均勻即可。

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